1 ， mee
Steikt kjöt samanstendur af steiktu gæs, squab, sogandi svín og nokkru súrsuðu grænmeti.Það er venjulega dýft í leynilegri sósu um skeið og síðan steikt í ofni. Húðin á gæs og sogandi svín er stökk og feit, að sætu bragði Cantonese.Djúpt vel steikt gæs, blómakreppi er meðal þeirra GG-kvóta; tíma-heiðursmerki GG-kvóta;Fólk í Guangdong mun koma með Suckling svín til að dýrka guðina á hátíðum og hátíðum og þeim finnst líka gaman að klippa Suckling svín fyrir veglegar myndir.Potturinn af saltpæklinum er tiltölulega létt, pækill gæsapainn (vængurinn), saltpækillinninn, osfrv.
2，Ostron
Oyster er staðbundin sérgrein í Kaohsiung og það er eins konar skelfiskur.Hrærið ostrurnar með duftformi þráður, sláið síðan á og dreifið eggjunum og steikið þeim. Láttu eggin vefjast um ostrurnar eins og eggjakökur.
3,Saltaðar fiskakökur
Saltfiskakökur hafa flust frá sveitinni til borga og nú er hægt að borða alla litla veitingastaði og veitingastaði.Fiskurinn er haustfiskurinn, það eru staffiskar og gul blóm, lófa löng, sett í engifer og scallion salt, saltaður, steiktur brúnn.Kökurnar voru gerðar úr gömlu kornhveiti blandað saman við hvítbaunamjöl.
